發動機油表觀粘度測定儀和運動粘度測定儀是兩種用于測定潤滑油粘度的儀器，它們有不同的工作原理和測定方法，適用于不同的測量要求。以下是這兩種儀器的主要區別：

1. 測量原理：

表觀粘度測定儀：

表觀粘度是描述流體在特定條件下流動阻力的指標，通常在不同的剪切速率下測量。

它通過測定油液在規定條件下的流動行為來計算粘度。測量通常在固定的溫度和剪切速率下進行。

測量結果反映了油液的流動阻力，不僅受到油的內部摩擦力（粘性）的影響，還受外部因素（如剪切速率）的影響。

常見的表觀粘度測試方法包括使用旋轉粘度計和流變儀。

運動粘度測定儀：

運動粘度（kinematic viscosity）是液體在特定溫度下，單位時間內流過標準通道的運動能力的度量，通常用斯托克斯（Stokes, St）作為單位。

運動粘度測定儀通常基于毛細管法（如烏氏粘度計）或卡爾文粘度計進行測定，通過記錄油流過毛細管所需的時間來計算粘度。

運動粘度與流動性有關，它不受外部剪切速率的影響，只反映液體本身的流動性能。

2. 測量單位：

表觀粘度通常以**帕·秒（Pa·s）或毫帕·秒（mPa·s）**來表示。

運動粘度通常以**斯托克（St）或毫米平方每秒（mm2/s）**表示。

3. 測試方法：

表觀粘度通常需要使用旋轉粘度計或流變儀，這些儀器通過控制剪切速率來測定粘度。它們可以在高剪切速率下提供關于油品流動的詳細信息，適用于要求較高流變性能數據的場合。

運動粘度一般通過毛細管粘度計進行測量，主要是在恒定溫度下測量油液流動時間，并計算出運動粘度。該方法比較簡單，常用于標準的油品質量控制和驗收測試。

4. 適用場景：

表觀粘度測定儀適用于需要詳細流變特性分析的應用場合，特別是對于油品在不同剪切速率下的表現有要求的情況，比如發動機油、液壓油等高性能潤滑油。

運動粘度測定儀則常用于基本的油品粘度測試，尤其是在標準化的質量檢驗中，如用于測定機油、傳動油等在特定溫度下的流動性。

5. 測試溫度：

在運動粘度測定中，油液通常需要在特定溫度下進行測試（如40°C、100°C），以確保測試條件的一致性。

在表觀粘度測定中，雖然溫度也是一個重要的因素，但測試過程中更注重油液在不同剪切速率下的表現，因此溫度和剪切速率會綜合影響結果。

總結：

表觀粘度測定儀更側重于測量油液在不同流動條件下的綜合粘度表現，適用于復雜流動狀態的分析。

運動粘度測定儀主要用于測量油液在特定溫度下的流動性，測量方法簡單，適用于標準化測試。